Яблочный тартатен рецепт с фото

Выкладываем пирог-перевёртыш тарт татен на блюдо, покрываем карамелью. Ведь можно взять любой из сотен сортов яблок, тот, который любим именно мы. Не менее важная черта универсальность. Для начинки нужны крупные яблоки с твердой мякотью, чтобы она не превратилась в пюре во время готовки. Сливочное масло нарезать кубиками.

Французский яблочный тарт татен.

Такой перевёрнутый пирог получается необычайно нежным и вкусным, а тесто остаётся достаточно хрустящим, поскольку не вынуждено купаться в соках.

Даём пирогу с яблоками остыть на решетке.

Они достаточно твердые и начинка из них получается отлично.

Видеорецепт яблоки очищаем и нарезаем четвертинками.

Тарт-татен - один известных французских десертов, в котором фрукты готовят в карамели с добавлением сливочного масла.

Яблоки с твердой мякотью для начинки.

Муку просеять, смешать с маслом, сахаром и щепоткой соли.

Мне эта история кажется самой увлекательной.

Это самые доступные у нас яблоки.